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食用菌全自动装袋机厂家介绍食用菌营养价值

来源:www.shiyongjunshebei.com 发表时间:2016-04-19

   食用菌是生活中重要的蔬菜,在菜店、超市等卖蔬菜的地方都能看到食用菌的身影。食用菌的种类繁多,而且营养价值非常高,具体食用菌有哪些营养价值呢?下面我们专业的食用菌机械厂家为大家介绍一下。
  食用菌不仅质地柔嫩、风味独特,而且含有相当高的蛋白质,多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成份,并且它的脂肪含量低,又富含纤维素。它是集多营养、低热量于一身的理想食物,其营养价值主要表现在以下几个方面:
  1、必需氨基酸“全”。食用菌中蛋白质含量一般为鲜重的3%~4%或干重的30%~45%,介于肉类与蔬菜之间。
  2、多种维生素“全”。食用菌含有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、维生素C、维生素D原等。
  3、多种矿物元素“全”。食用菌是一种很好的矿物质源,几乎含有人体所需的各种矿物元素。
  4、含有各种人体必需的多糖,具有极高的药用价值。食用菌不仅营养丰富,而且有许多食用菌有特殊的药用价值,可以起到保健或药物治疗作用。
  

  

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