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食用菌设备的发展前景

来源:www.shiyongjunshebei.com 发表时间:2015-11-23

     近些年来,食用菌因其营养价值的提升升价倍增,于是市场上对食用菌设备的需要就大量增加,是的很多人投入到食用菌的养殖上面,食用菌设备无无疑是食用菌养殖的好帮手,食用菌都有那些营养呢?
  1、食用价值:
营养丰富,味道鲜美。鲜菇含蛋白质4%,为水果蔬菜的几倍至十几倍,1公斤蘑菇蛋白质含量相当于2公斤瘦肉,3公斤鸡蛋;含18种氨基酸,包括许多人体所需的必需氨基酸;含有丰富的维生素;还含有多种具有生理活性的矿物质如钾、磷、铁等;还含有菌糖、甘露糖和核苷酸等鲜味物质。
2、药用价值:
①.食用菌具有抗癌作用 :动物实验及临床实践证明,食用菌所含的多糖对移植的动物肿瘤有较强的抑制作用,能增强机体的免疫功能,减轻放疗和化疗的毒性反应,并增强其疗效,而且具有无毒性等优点,是一种较好的抗癌药物。食用菌能降低血液胆固醇 ,预防动脉硬化、高血压、心脏病、脑溢血,如香菇、木耳中所含水溶性成份能防止血小板的凝集。因此,就减少了动脉硬化症的发生 另外,食用菌对胆囊炎、急性和慢性肝炎、心血管系统疾病、呼吸系统疾病及神经系统疾病等都有一定疗效。
除此而外,食用菌对美容、减肥、健美皮肤、健脑增智,延年益寿等具有良好作用。

  

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